Mycélium

Mycélium Citribel

Qu’est-ce que le mycélium Citribel ?

Le mycélium est la structure racinaire d’un champignon, qui peut se développer sous terre ou sur des troncs d’arbres en décomposition. Le mycélium forme un réseau complexe de tubes microscopiques qui remplissent diverses fonctions au cours de sa croissance. Par exemple, le mycélium contient toutes les enzymes nécessaires à la décomposition naturelle et fournit aux plantes et aux arbres des nutriments essentiels. En outre, le mycélium est essentiel pour faciliter la communication entre les différentes plantes et les différents arbres, ce qui lui a valu le surnom de « world wide web » en anglais comme www.

Il existe différents types de mycéliums, chacun ayant des propriétés uniques. C’est le cas du mycélium que nous produisons chez Citribel. Le champignon responsable de la production de notre mycélium a évolué pendant plusieurs décennies pour se développer sur la mélasse de sucre et produire de l’acide citrique, ce qui a donné lieu à la coproduction de mycélium. Le mycélium a une structure spongieuse spécifique qui peut être séchée et broyée en poudre, ce qui facilite son utilisation industrielle sans nécessiter de nouveaux processus de production, de nouvelles machines ou de nouvelles usines. Nous sommes déjà une usine de mycélium.

Forte d’une expérience de 100 ans dans la production d’acide citrique naturel à l’échelle industrielle, Citribel génère un volume stable et continu de mycélium humide comparable à environ six terrains de football par jour. Citribel est donc autant un producteur de mycélium qu’un producteur d’acide citrique. Après une récolte minutieuse, nous séchons et broyons les filaments, créant ainsi une poudre de mycélium unique. En étroite collaboration avec nos collègues italiens, nous produisons à l’échelle industrielle une gamme variée de tissus MycaNova grâce à leur style, leur savoir-faire et leur expertise. Citribel est l’un des rares producteurs de mycélium à produire du mycélium en si grande quantité.

Domaines d’application du Mycelium Citribel ?

Notre mycélium humide est riche en protéines, ce qui le rend idéal pour la supplémentation des aliments pour animaux. Il s’agit également d’une ressource écologique et durable. Notre poudre sèche de mycélium est un composant de haute qualité qui se mélange facilement aux mélanges et formulations existants. Elle peut être utilisée comme biomatériau dans des applications telles que les tiges de chaussures, la maroquinerie, les emballages de luxe, l’ameublement, l’automobile et autres.

En extrayant les protéines, il reste un produit, riche en bêta-glucanes, qui peut renforcer le système immunitaire pour lutter contre les infections.

Tout cela fait de Citribel non seulement un producteur de mycélium à haut volume, mais aussi un expert en mycélium.