Unser zirkulärer Ansatz durchdringt alle unsere Tätigkeiten.

Die Produktionsprozesse von Citribel erfolgen in einem ausgeklügelten Ökosystem miteinander verbundener Stadien und Ströme.
Zunächst dienen Zuckermelassen als ideale Nahrung für unseren „Citribel-Pilz“.

Im Verlauf unseres einzigartigen Oberflächenfermentationsverfahrens entsteht daraus eine Biomasse (Myzel), während die Zucker in der Melasse gleichzeitig in flüssige Zitronensäure umgewandelt werden.
Wir überwachen und steuern eine Vielzahl von Faktoren in 184 Fermentationskammern (wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Oberflächenspannung usw.).

Nach einigen Tagen, wenn der größte Teil des Zuckers umgewandelt ist, ist das Myzel bereit. Das Myzel und die rohe flüssige Zitronensäure werden sorgfältig getrennt. Danach wird die rohe Zitronensäure weiter raffiniert, bis reine Kristalle entstehen.

Zunächst erfolgt eine Reaktion mit Kalkmilch. Das Filtrat wird in die Futtermittel- & Agraranlage gepumpt, während die Zitronensäure als Calciumsalz ausfällt.

Das Salz wird erneut mit Schwefelsäure gelöst, wodurch eine zerlegte Zitronensäurelösung und Gips entstehen. Der Gips wird herausgefiltert.

Die zerlegte Zitronensäurelösung wird weiter gereinigt – durch Ionenaustausch, Aktivkohle und Kristallisationsprozesse.

Die Zitronensäurekristalle sind dann rein und können getrocknet, gesiebt und verpackt werden.

Zitronensäure kann in vielen Bereichen eingesetzt werden, von der Lebensmittelverarbeitung bis hin zu Arzneimitteln.
Dank zahlreicher Zertifizierungen gewährleistet die Zitronensäure von Citribel Sicherheit und Qualität in verschiedenen Branchen.

• Lebensmittelindustrie: Häufig als natürlicher Säureregulator und Konservierungsmittel verwendet. Verbessert den Geschmack bestimmter Produkte und hilft, den Säuregrad von Lebensmitteln zu regulieren.

• Futtermittelindustrie: Die Zugabe zu Tierfutter verbessert die Verdauung und die Aufnahme von Nährstoffen. Kann auch als Schimmelhemmer wirken und so die Haltbarkeit des Futters verlängern.

• Pharmazeutische Industrie: Eingesetzt wegen der Fähigkeit, den pH-Wert von Formulierungen zu verändern. Oft als Hilfsstoff in Arzneimitteln verwendet und spielt eine Rolle bei der Stabilisierung und Anpassung der Säure bestimmter Medikamente.

• Chemische Industrie: Verwendet in verschiedenen Prozessen. Dient als Chelatbildner, um Metallionen zu binden und unerwünschte Reaktionen zu verhindern. Außerdem eingesetzt in Reinigungsmitteln und Entkalkungslösungen, da es in der Lage ist, mineralische Ablagerungen zu lösen. Auch in Formulierungen für die Metalloberflächenbehandlung sowie als pH-Regler in chemischen Reaktionen.